YENİKAPI’DA 4 GÜN BOYUNCA KAFKAS RÜZGÂRI ESECEK
Kafkas kökenli sivil toplum kuruluşları işbirliği ile düzenlenen “Kafkas Kültür Buluşmaları” 29 Şubat(Perşembe) -3 Mart (Pazar) tarihleri arasında Yenikapı’da gerçekleşecek.
Etkinlik programını kurum temsilcilerinin oluşturduğu bu tarihi buluşmada konserlerden dans gösterilerine, atölyelerden filmlere, söyleşilerden geleneksel kıyafet defilesine pek çok kültürel performans İstanbulluların beğenisine sunulacak.
Kafkas Mutfağı’nın Olmazsa Olmazları
Yenikapı Etkinlik Alanı’nın müdavimleri bu defa Kafkas Mutfağı’nın özgün lezzetleri ile tanışacak. Kafkas mutfağının en bilinenleri Kafkas Çerkes tavuğu, Çerkes peyniri, Fıçcın, Gılnış Şıps pasta, Abhaz peyniri, antioksidan deposu kalmuk çayı,kan şekerini dengeleyen kuşburnu suyu, c vitamini kaynağı olan gilaboru suyu ve nadir tatların yer alacağı” Kafkas Kültür Buluşmaları”nın etkinliklerine katılım tümüyle ücretsiz olacak.
PROGRAM AKIŞI
Yer: Yenikapı Etkinlik Alanı
Tarih: 29 Şubat Perşembe
Saat: 11.00 – 13.00
11.00 – Kafkas Lezzetlerinin Yapımı ( Çerkes tavuğu, Fıccın, Çerkes Mantısı, Gılnış)
12.00 – Antioksidan Deposu Kalmuk Çayı Anlatımı
12.30 – Yöresel Lezzetlerin Olduğu Standların Ziyareti